ひろめ市場おすすめ名物＆必勝法！2026年最新グルメ徹底攻略の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

市場内の主要店舗について、代表メニュー、価格帯、待ち時間の目安、編集部による総合評価を一覧表にまとめました。ランチ利用や食べ歩き、夜の酒宴など、目的に合わせた店舗選びの参考にしてください。

店舗名（ジャンル）名物メニュー・価格相場（2026年目安）ピーク時待ち時間編集部の見解・おすすめポイント明神丸
（藁焼きタタキ）これたたき（塩・タレ）
約1,000円〜1,600円（切数別）15分〜30分（常時行列）目の前で燃え盛る藁焼きの迫力は圧巻。出来立ての温かいタタキは初心者必食の定番。やいろ亭
（土佐郷土料理）特選カツオ塩タタキ（一船）
約1,800円〜2,500円20分〜40分魚質の高さと厚切り感は市場随一。ウツボの唐揚げや四万十川の青さ海苔料理も極めて秀逸。ひろめ安兵衛
（屋台餃子・ビール）屋台餃子（1人前7個）
約550円〜600円30分〜60分（番号札制）パリパリの揚げ焼き食感と生姜の香りがビールと完璧に調和。席に着いたら最優先で注文推奨。吉照（きっしょう）
（珍味・郷土料理）うつぼ唐揚げ・川海老唐揚げ
約600円〜900円5分〜15分コラーゲンたっぷりのウツボやサクサクの青さ天ぷらなど、酒の肴を素早く調達できる名穴場。軍鶏伝（しゃもでん）
（地鶏・肉料理）ごめん喧嘩軍鶏串・土佐ジロー卵料理
約300円〜1,200円10分〜20分坂本龍馬も愛した土佐軍鶏の力強い歯ごたえと旨味を堪能できる、魚以外の肉派に嬉しい優良店。