プレミアムカルビがここまで熱狂を生む背景には、行動経済学で言われる「ピーク・エンドの法則」が巧みに働いています。食事の終盤（エンド）に専門店レベルの極上スイーツ体験が配置されていることで、顧客の記憶には「最高に美味しかった」という強い満足感が定着します。結果として「多少待ってでも再訪したい」という強力なリピート構造が完成しています。
おすすめできる人・そうでない人の明確な判断基準
- 強くおすすめできる人：
- 焼肉だけでなく、本格的なデザート・スイーツを心ゆくまで堪能したい人
- EPARKアプリを使いこなし、タイムマネジメントができるスマートな幹事・ファミリー
- 平日ランチや土日の早めディナー（16:00台）に時間を柔軟シフトできる人
- 慎重に検討すべき人（おすすめできない人）：
- 「予約なしでふらっと立ち寄り、すぐ座りたい」という飛び込み派の人
- デザートには興味がなく、ひたすらホルモンや特定部位の肉質のみを追求したい人
- アプリ操作やリアルタイムの呼び出し確認を煩わしく感じる人
