Q1：メゾンドヴァン鶉亭が今後、同じ場所や別のエリアで復活する可能性はありますか？
A1：2026年現在、オリジナルの経営母体による直接の再オープンや復活の予定はありません。当時の役員や主要スタッフはすでに独立、または第一線を退いており、同店は「美しく完結した歴史」として位置づけられています。
Q2：当時の客単価や価格設定はどれくらいだったのでしょうか？
A2：オーダーするワインのヴィンテージによって大きく変動しましたが、一般的なディナー利用で1人あたり3万円〜5万円前後、稀少なグランヴァンを開ける席では十数万円以上に達することも珍しくありませんでした。ただし、銀座の最高峰ワインバーとしては極めて誠実な値付けであったと評価されています。
Q3：現在の東京で「メゾンドヴァン鶉亭」のような空気感を体験できる店はありますか？
A3：同店出身のソムリエが営む銀座や赤坂のプライベート感あるワインバー、あるいはクラシックなフルコースを提供する老舗フレンチレストランなどで、その系譜に連なるワインの扱い方やサービスを体験することができます。
