一連の利便性革新の根底には、ゼンショーホールディングスが誇る独自の経営哲学が存在する。創業者・小川賢太郎氏が築き上げた、原材料の調達から加工、物流、店舗販売までを一元管理する「MMD（マス・マーチャンダイジング・ディレクト）システム」が、高品質な商品をスピーディーかつリーズナブルに提供する基盤となっている。
深刻な人手不足に直面する外食産業において、タッチパネルやモバイルオーダーを駆使したデジタル化は、店舗運営の省力化にとどまらず、顧客満足度の最大化に貢献している。テクノロジーと食が融合したすき家の持ち帰りサービスは、今後も外食のあり方をアップデートし続けるはずだ。 （出典: すき家 持ち帰り 注文 方法（Yahoo!ニュース））
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