Q1：生のカニの表面が黒くなってきましたが、食べても大丈夫ですか？
A1：これは「黒変（こくへん）」と呼ばれる現象で、カニの血液や体液に含まれるアミノ酸が空気に触れて酸化したものです。腐敗や異物混入ではないため体に害はありませんが、風味や食感は落ちてしまいます。流水解凍後は時間を置かず、すぐに加熱調理してください。
Q2：1人あたりの量の目安はどれくらいを購入すればいいですか？
A2：カニをメイン料理（カニ鍋・カニしゃぶ）にする場合、むき身ポーションなら大人1人あたり約300g〜400gが目安です。殻付きのカニ脚や姿の場合は可食部が半分程度になるため、1人あたり約500g〜600gを見積もると十分な満足感が得られます。
Q3：注文後のキャンセルやお届け日時の変更は可能ですか？
A3：出荷準備に入る前であれば変更・キャンセルを受け付けてもらえますが、年末の繁忙期は出荷ラインが早期に確定するため、期日ギリギリの変更ができないケースがあります。お届け先住所や日時は、注文確定画面で入念に確認しておきましょう。
