大正から続く確かな米菓づくりの職人技を強固な土台にしつつ、現代のデジタルネイティブ世代のハートを掴む鋭い企画力で躍進を続けるひざつき製菓株式会社。栃木の地で愛され続ける「武平作」の情緒豊かな和の体験と、全国のコンビニ棚を賑わせるエネルギッシュなスナック菓子という二面性は、まさに地方発ものづくり企業の理想的な進化形と言えます。
コンビニでユニークなパッケージを見かけた際は迷わずカゴへ入れ、栃木を訪れる機会があればぜひ武平作の暖簾をくぐってみてください。一口かじれば、百年の歴史が紡ぎ出す米菓の本当の美味しさと楽しさに、誰もが納得するはずです。 （出典: ひざ つき 製菓 株式 会社（Yahoo!ニュース））
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