Q1:1歳児の味付けは、どの程度まで薄味に抑える必要がありますか?
A1:大人の味付けの約1/4〜1/3程度(食材の重さに対して塩分0.5%以下)が目安です。出汁(かつお・昆布・煮干し)の旨味や、ごま油・青のりなどの風味を効かせることで、調味料(醤油や塩)がごく少量でも子供は十分に美味しく食べられます。
Q2:作り置きして冷凍保存した幼児食は、何日間くらい日持ちしますか?
A2:家庭用冷凍庫の場合、衛生面および風味の劣化を考慮して「1週間〜最長2週間以内」に使い切るのが安全基準です。解凍時は自然解凍を避け、電子レンジなどで中心までしっかり加熱(75度以上・1分以上)してから人肌に冷まして与えてください。
Q3:保育園では完食するのに、家では全く食べないのはなぜですか?
A3:保育園という「同年代の集団心理(ピア効果)」と「明確なスケジュール感」がある環境と、家庭という「甘えや自己主張が許される安心できる場所」の違いによるものです。家で食べないのは親への信頼の証拠でもあります。焦らず、空腹のリズムを整えつつ、無理強いしない姿勢を保つことが大切です。