就職口コミサイト（OpenWorkやキャリコネ等）やSNS、Yahoo!知恵袋などに投稿されている現役社員・元社員のリアルな証言を検証すると、ネット上の「ブラックな研修イメージ」と「現在の実態」には明確な乖離が存在することが分かります。
近年の入社者による口コミでは、次のようなポジティブな意見が目立ちます。
- 「昔の動画を見て怯えながら入社したが、拍子抜けするほど丁寧でロジカルな研修だった」
- 「王将調理道場で鍋の振り方を基礎から教えてもらえたため、現場に出てから大きなミスをせずに済んだ」
- 「残業代は1分単位で支給され、有給休暇も計画的に取得できる体制になっている」
一方で、外食産業特有のハードさに関する冷静な指摘も残っています。人気テレビ番組『ジョブチューン』などで見られる商品開発陣や現場スタッフの並々ならぬ情熱からも伺える通り、「ランチタイムや週末のピーク時の厨房は戦場のようなスピード感が求められる」「体力とチームワークが不可欠」という点は、現在も変わらない外食チェーンの真実です。
