週末に作っておくと平日の副菜やお弁当に役立つのが、おもてなし作り置きデリ風サラダの魅力です。気になるかぼちゃサラダ日持ち保存期間の目安は以下の通りです。
・冷蔵保存の場合：清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3〜4日間美味しく食べられます。
・冷凍保存の場合：約2〜3週間保存可能ですが、かぼちゃを完全に滑らかなマッシュ状にしておくのが解凍後にパサつかせない秘訣です（角切りのままだと解凍時に水分が抜けて食感が損なわれます）。
作り置きする際は、完全に冷めてから容器のフタを閉め、食べる直前にナッツ類をトッピングすると、香ばしいカリカリ感を損なわずに楽しめます。
