大手レビューサイトやSNS上において、YONA YONA BEER WORKS 新虎通り店の評判を調査すると、星4.0前後の極めて堅調なスコアを維持しています。一般的なビアパブと一線を画し、利用者の満足度がここまで跳ね上がる背景には、長野県軽井沢のヤッホーブルーイング醸造所から直送される圧倒的な「鮮度管理」と、他店では滅多にお目にかかれない「直営限定ビール」の存在があります。
店頭のタップ（注ぎ口）には、看板商品である「よなよなエール」をはじめ、「インドの青鬼」「水曜日のネコ」「東京ブラック」といった定番ラインナップが完璧な温度とガス圧でスタンバイ。さらにファンの熱狂を呼んでいるのが、工場直送のよなよなエール 樽生限定ビールや、新作のテストバッチ、シーズナル限定銘柄の数々です。一般的な缶ビールでは味わえない、ホップ本来の華やかなアロマとクリーミーな泡のテクスチャーは、一口含んだ瞬間に既存のビール観を覆すほどの鮮烈さを誇ります。
そして、ビール単体のクオリティに留まらず、来店客の心を掴んで離さないのが計算し尽くされたフードペアリングです。名物のローストチキン ペアリング料理は、福島県産伊達鶏を特注のロティサリーオーブンでじっくりと焼き上げ、外皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーな肉汁を閉じ込めています。ハーブとスパイスの効いたチキンに、柑橘系ホップが香るアメリカンペールエールを合わせることで、口内の脂を軽やかに切り裂き、旨味の相乗効果を生み出す仕組みが徹底されています。これが、単なる居酒屋チェーンとは根本的に異なるYONA YONA BEER WORKS 新虎通り店 人気の理由といえます。
