日々の献立決定において、所要時間や家族からの評価、食費の費用対効果は極めて実践的なモノサシとなります。編集部では、成人2名・子ども1名の家庭をターゲットに、主要な豚ひき肉×キャベツメニューの定量的データを徹底比較しました。
データを見ても明らかなように、一般的な肉野菜炒めや手包み餃子と比較して、工数は30%〜60%圧縮され、コストパフォーマンスの面でも豚肉の部位の中で比較的価格変動が少ないひき肉の恩恵をフルに享受できます。
日々の献立決定において、所要時間や家族からの評価、食費の費用対効果は極めて実践的なモノサシとなります。編集部では、成人2名・子ども1名の家庭をターゲットに、主要な豚ひき肉×キャベツメニューの定量的データを徹底比較しました。
データを見ても明らかなように、一般的な肉野菜炒めや手包み餃子と比較して、工数は30%〜60%圧縮され、コストパフォーマンスの面でも豚肉の部位の中で比較的価格変動が少ないひき肉の恩恵をフルに享受できます。