【プロフィール】 ティム ホー ワン 日比谷 店 最新ファイル＆画像まとめ #814を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

席に着いたら、誰もが迷わず注文するのが「ベイクド チャーシューバオ」だ。メロンパンのようなサクサクとした甘いクッキー生地の中に、とろりとしたチャーシュー餡がこれでもかと詰まっている。一口かじれば、甘みと塩気の絶妙なコントラストが口いっぱいに広がり、脳内麻薬が分泌されるような感覚に陥る。

この味を求めて何度も足を運んでしまうファンは多い。持ち帰りも可能だが、やはり焼き立ての熱々をその場で頬張る瞬間に勝る贅沢はない。生地のサクみと餡の熱さが織りなすハーモニーは、まさに職人技の結晶だ。