【2026年最新衝撃】物価高の救世主か、流通破壊者か？「198円弁当」で全国を呑み込む西日本の超激安王チェーンが見せる“異常な強さ”の正体の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

激安価格の裏には、泥臭いまでの省力化とハイテクを組み合わせた徹底的なローコストオペレーションが存在する。

商品はトラックから降ろされたパレットや段ボールのまま、直接売り場に陳列される。商品出しにかかる人件費を数分の一に圧縮するための工夫だ。さらに近年では、AIを活用した需要予測システムや自動発注システムを全面的に導入。売れ残りに伴う廃棄ロスを極限までゼロに近づけている。一見すると無骨で無駄のない店内風景だが、その背景には高度に計算されたテクノロジーと運用ノウハウが凝縮されている。