味奈登庵の看板メニューであり、デカ盛りファンの聖地と呼ばれる最大の理由が「富士山盛り(ふじやまもり)」です。ざるの上にそびえ立つ蕎麦の山は高さ20cm超、重量にして茹で上がり後約1kgに達します。一般的な蕎麦店の「大盛り」が300g〜400g程度であることを考えると、実に2.5倍〜3倍に相当する圧巻のボリュームです。
驚くべきは、自社製粉工場から毎日直送される挽きたて・打ちたての生そばを使用している点にあります。「安かろう悪かろう」のデカ盛りではなく、喉越しの良さと上品な蕎麦の風味がしっかりと活きており、出汁の効いたかえし(蕎麦つゆ)との相性も抜群です。卓上には追加のつゆ徳利や薬味(ネギ・ワサビ)がしっかり配慮されており、途中でつゆが足りなくなる心配もありません。