ローソンのひじき煮がダイエッターや健康意識の高い層から選ばれ続けている最大の理由は、「低脂質・低カロリーでありながら、しっかりとした噛みごたえと満足感がある」点にあります。
近年のリニューアルでは、主役であるひじきに加えて、大豆、人参、油揚げ、れんこん、枝豆、ごぼうといった多品目の具材がバランスよく配合されました。具材ごとの異なる食感がアクセントになり、少量でも咀嚼回数が増えるため、満腹中枢を刺激しやすい仕立てになっています。
また、リニューアルによって「醤油辛さ」や「過度な甘み」が抑えられ、鰹節と昆布の合わせ出汁がじっくり染み込んだ奥深い味わいに改良されました。素材本来の風味を活かした上品な後味に仕上がっており、毎日食べても飽きのこない日常食としての完成度が一段と高まっています。
