大阪発祥ちりとり鍋の神レシピ！フライパンで再現するプロの黄金比にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

◎ ちりとり鍋を強くおすすめしたい人

• 冷蔵庫にある余ったキャベツやもやしを一気に美味しく使い切りたい人
• 居酒屋のパンチが効いたスタミナ料理を、家飲みのお供として手軽に楽しみたい人
• 一つのフライパンで主菜から締めまで完結させ、洗い物を最小限に抑えたい人

▲ 別の鍋料理を検討したほうが良い人

• あっさりとした和風出汁や、薄味の京風鍋を好む人
• ニンニクや辛味成分を極力控えたい日の夕食（翌日に大切な商談がある場合など）