新木優子さんの芸能活動は、2004年（当時小学5年生）に原宿の竹下通りでスカウトされたことから始まりました。スカウトされて即座にスターダムへ駆け上がったわけではなく、下積み時代は約10年近くに及びました。
彼女のキャリア転換点となったのは、2014年の女性ファッション誌『non-no』専属モデル抜擢と、2015年の結婚情報誌『ゼクシィ』8代目CMガールへの起用です。当時のオーディション取材において、審査員は「どんな角度から見てもブレない圧倒的な透明感と清潔感」を高く評価したと記録されています。
さらに学業面でも、東京都立九段高等学校からフェリス女学院大学文学部英語英米文学科へ進学し、モデル業と女優業を並行しながら2016年3月に無事卒業を果たしています。「大学を卒業するまでは学業を優先する」という家族および事務所との約束を愚直に守り抜いた姿勢は、業界内外で極めて高い信頼を獲得する契機となりました。
