せっかく本格的な料理を仕立てたのなら、食卓全体の演出にもこだわりたい。北欧風の雰囲気を演出するためには、盛り付けとサイドディッシュの組み合わせが重要な鍵を握る。
大きめの平皿の中央に香ばしく焼き上げたミートボールを盛り付け、なめらかなマッシュポテトをゆったりと添える。薄切りきゅうりをディルと酢で和えた爽やかな甘酢漬け（プレスコムクレ）を横に添え、鮮やかな赤色が映えるジャムをスポットで配置すれば、まるでストックホルムのカフェにいるかのような美しい一皿が完成する。
温かみのある木製のカトラリーや、シンプルな北欧デザインの食器を合わせれば、いつものダイニングが一段と華やぎ、心満たされる贅沢なひとときを堪能できるはずだ。 （出典: スウェーデン 風 ミート ボール（Yahoo!ニュース））
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