なぜらっきょうが心臓に良い？血管若返りの驚くべき効能と真相を徹底解説！についての真相をご紹介します。

らっきょうの栄養価を紐解くと、野菜類の中でも群を抜いて高い機能性成分を含有していることが分かります。心臓と血管の若返りに直結する主要3成分の働きを整理しました。

栄養素名詳細・数値データ一般的な基準・他の食材との比較血管・心臓への主な作用フルクタン
（水溶性食物繊維）可食部100g中約18〜20gごぼう（約2.3g）の4倍以上を含有食後血糖値の急上昇を抑え、血管内皮の糖化・脂質異常症を防止硫化アリル
（アリシン関連化合物）揮発性イオウ化合物が豊富にんにく・玉ねぎと同系統の高濃度成分血小板凝集を抑制し血栓を防ぐ、末梢血管の拡張による血流改善カリウム生100g中約230mg一般的な根菜類と同等水準余分なナトリウム（塩分）の排出を促し、高血圧を抑えて心臓の負荷を軽減

なかでも「フルクタン」は植物界トップクラスの含有量を誇ります。フルクタンは腸内で善玉菌のエサとなり、短鎖脂肪酸の生成を促して脂質代謝を改善します。コレステロールの吸収を抑えることで、動脈の内壁にプラーク（コブ）が蓄積する動脈硬化の初期段階を強力にブロックします。