実際に足を運んだ来訪者の口コミを見ると、料理のクオリティはもちろんのこと、「空間と時間の豊かさ」に対する評価が際立っています。
「蕎麦の概念が変わるほど香り高い十割蕎麦に出会えた」「炭火で焼かれた地野菜と鴨肉のジューシーさが忘れられない」といった味への絶賛に加え、「静かな里山の景色を眺めながらゆったりと過ごす贅沢は何物にも代えがたい」という声が多数寄せられています。
おすすめの過ごし方は、少し早めに現地に到着して丸山集落の美しい石垣や日本の原風景を散策すること。都会の喧騒を離れ、清らかな空気と水の恵みを感じた後にいただく蕎麦は、格別の味わいとなります。
