お餅は「消化に良い食べ物」としての卓越した生化学的ポテンシャル（アミロペクチン100%）を持ちながらも、「高密度」「温度低下によるデンプンの劣化」「咀嚼不足」という条件下では一転して胃腸の強敵へと変貌します。
胃もたれや胃痛を防ぐ鍵は、常に「熱々で柔らかい状態を保つこと」「一口30回しっかり噛むこと」「大根おろしなどの消化酵素を味方につけること」の3点に集約されます。古くからの日本の知恵と現代の栄養学を正しく掛け合わせ、胃腸に優しいスマートなお餅ライフを実践してください。 （出典: お 餅 消化（Yahoo!ニュース））
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