ジャークチキンは、単に辛いだけのチキン料理ではなく、17世紀から受け継がれてきたジャマイカの歴史と、オールスパイスを中心とする芳醇なハーブ文化が結実した奥深い伝統食です。
調味料の配合比率や香味野菜のマリネテクニックさえ押さえれば、家庭のフライパンや下味冷凍でも手軽に本格的な味を再現できます。いつものチキンソテーに新たな刺激を加えたい日のディナーや、週末のアウトドアの主役として、カリブの風薫るスパイシーな逸品をぜひ食卓に取り入れてみてください。 （出典: ジャーク チキン と は（Yahoo!ニュース））
詳細を見る
