インターネットの検索窓には頻繁に「うちわ餅 通販」「お取り寄せ」といった関連語句が並びますが、結論から言えば戸田うちわ餅店の公式通販は存在しません。大手ECサイトやふるさと納税の返礼品リストを探しても、本物を購入することは不可能です。
ネット上には一部で「冷凍便で届いた」といった個人ブログの書き込みが見受けられますが、これは購入者が個人責任で冷凍配送を手配した事例や、他地域の類似する串餅を誤認したケースが大半です。店舗側が一貫して発送を断っている背景には、純粋な米粉と水だけで作られた餅が時間経過とともに急速に硬化し、食感が劣化してしまうという物理的な制約があります。
持ち帰り時の注意点と正しい保存方法
現地で購入して持ち帰る場合も、細心の注意が必要です。冷蔵庫の野菜室や低温の場所に置くと、わずか数時間で餅のデンプンがβ化して硬くなり、本来のもっちりとした弾力が失われてしまいます。
購入したその日のうちに食べるのが大原則ですが、やむを得ず数時間保存する場合は直射日光を避けた涼しい常温環境を維持してください。万が一硬くなり始めた場合は、串から外して耐熱皿に移し、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で10〜15秒ほどごくわずかに温め直すと、出来立てに近い柔らかさが蘇ります。ただし、加熱しすぎると餅が溶け崩れてごまだれが分離するため、秒単位での見極めが肝要です。
