客による悪質な迷惑行為から自社のプロモーション不祥事まで、数々の危機に見舞われたスシロー。しかし、毅然とした法的対応とオープンな情報開示、そして「デジロー」をはじめとするテクノロジーを活用した迅速な店舗改革によって、失われかけた信頼を見事に奪還しました。
一連の炎上事件は、外食企業がいかにして安全を守り、顧客体験を進化させるべきかという重要な教訓を残しました。業界トップランナーとしてピンチをチャンスに変えたスシローの軌跡は、安心・安全な日本の食文化の新たなスタンダードを築き上げています。 （出典: スシロー 炎上（Yahoo!ニュース））
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