ネット上のレビューや現地取材から集約したガスト東山公園店の口コミ評判を分析すると、立地利便性の高さに対する高評価と、ピーク時のオペレーションに対する率直な意見が明確に分かれています。
特に評価されているのは「東山動植物園周辺グルメで子連れ利用しやすい安心感」です。ネコ型配膳ロボットの導入により子どもが退屈しにくい点や、お子様メニュー（アンパンマンプレート等）の充実、離乳食の取り扱いやベビーカー入店のしやすさは、周辺の個人飲食店にはないファミレスならではの決定的な強みと言えます。
一方で、ネガティブな声として目立つのは「土日の料理提供スピードの低下」や「ドリンクバー周辺の混み合い」です。厨房およびフロアがフル稼働する12時台は、注文用タブレットでのオーダーから配膳までに通常より10〜15分程度長く時間を要するケースが見られます。急ぎのスケジュールがある場合は、注文内容を素早く提供されやすい定番メニューに絞るなどの工夫が求められます。
