看板料理であるカフェラボエム銀座のパスタは、創業以来の製法を受け継ぎつつ、常に細かなブラッシュアップが重ねられています。厳選されたデュラムセモリナ粉を使用した麺は、絶妙なアルデンテで提供され、ソースとの絡みも抜群です。
同店を訪れたら外せない代表的なカフェラボエム銀座のメニューには、以下のようなロングセラーが揃っています。
- 元祖 蒸し鶏と青じそのパスタ:しっとりとした鶏肉と爽やかな青じそが和風テイストと絶妙に調和する創業以来のシグネチャー。
- 辛子明太子(イカ・大根トッピング):濃厚な明太子ソースにシャキシャキの大根とイカの食感がアクセントを加える人気の一皿。
- アラビアータ:トマトのコクと唐辛子の刺激がダイレクトに伝わる本格派。
- 手作りブッラータチーズのカプレーゼ:前菜として圧倒的な人気を誇るフレッシュチーズの逸品。
ランチタイムには、メインのパスタにサラダやスープ、ドリンクがセットになったカフェラボエム銀座のランチセットが提供され、銀座ワーカーやショッピング帰りの来訪者で賑わいます。夜は厳選された前菜や肉料理、ワインが充実したカフェラボエム銀座のディナーへとシフトし、満足度の高い食事体験を約束します。