見学エリアに足を踏み入れると、まず鼻腔をくすぐるのが、上質なバターと練乳が織りなす甘く香ばしい香りです。2階の見学通路からは、厳選された白インゲン豆（大手亡・白福豆）を使った特製白あんが薄皮生地に包まれ、オーブンへと次々に吸い込まれていく全自動ラインを一望できます。
11年連続でモンドセレクション最高金賞を受賞した銘菓が、1分間に数百個のペースで規則正しく焼き上がっていく光景は圧巻の一言。トンネルオーブンを通過した黄金色の饅頭が冷まされ、個包装されていくプロセスを間近で観察できるため、子どもから大人まで知的好奇心を刺激されます。
そして見学ルートのクライマックスで待っているのが、来館者の心を掴んで離さない「焼きたて月化粧」の無料試食サービスです。スタッフの手から手渡される饅頭は、市販の常温パッケージ品とはまったくの別物。生地の外側はサクッと香ばしく、内側の白あんは熱でとろりととろけるような極上の舌触りを楽しめます。この「ここでしか味わえない温かい一口」こそが、リピーターを惹きつける最大の要因となっています。
