オープン直後から猛烈な大行列が予想されるが、賢く立ち回る裏ワザが存在する。山岡家は24時間営業飲食店という強みを持つため、昼夕のピークタイム(12時〜14時、18時〜21時)を避け、早朝5時〜8時や深夜2時前後の閑散期を狙うのが鉄則だ。
さらに必須なのが山岡家公式アプリの事前ダウンロードだ。来店スタンプを貯めることでクーポンの獲得やトッピング無料特典が受けられるほか、混雑状況の目安や最新情報をリアルタイムで把握できるため、無駄な待ち時間を大幅に削減できる。
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