かつてブログを熱心に読んでいたファンが気になっているのが、こうちゃんの台所の現在の活動状況です。相田幸二氏は現在も食の第一線でアクティブに活動を継続しています。
東北地方を中心としたテレビ・ラジオ番組へのレギュラー出演を続ける傍ら、地元食材を活用した商品開発や地域活性化プロジェクトに深く参画。アメーバブログをはじめとするWeb発信もコンスタントに更新されており、季節の食材を取り入れた最新レシピを惜しみなく届けています。長年の経験に円熟味が加わり、より無駄を削ぎ落としたヘルシーかつ満足感の高いレシピ提案が、幅広い世代のファンから再評価されています。