木更津・内房グルメを語る上で、観光客が最も混同しやすいのが「としまや弁当のバー弁」と「吟米亭 浜屋のバーベキュー弁当」の違いです。地元では明確に区別されています。
木更津名物として並び称される両者ですが、「チャー弁ならとしまや、バー弁なら浜屋」と語られることが多く、味付けの方向性も異なります。浜屋のバーベキュー弁当は直火焼きの香ばしさとさらりとした特製タレが特徴であるのに対し、としまや弁当のバーベキュー弁当は甘辛い濃厚ダレがしっかりと絡む力強い味わいが持ち味です。どちらが優れているかではなく、濃厚さを求めるならとしまや、香ばしさと伝統のタレを味わうなら浜屋という使い分けが定着しています。
また、店舗運営のシステムにも知っておくべき盲点があります。としまや弁当は、店頭の保温ウォーマーや平台に並べられたお弁当を自分で取ってレジに運ぶ「作り置き販売」のスタイルが基本です。しかし、店頭に並んでいない商品でも厨房にスタッフがいればその場で注文して出来立てを作ってもらえる店舗が多く存在します。出来立てのアツアツを味わいたい場合は、レジカウンターで一声かけてみるのが現場での賢い立ち回りです。
