「すすきの食べ放題」の極秘名店！ジンギスカンからカニ・和牛までにまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

札幌市中央区の夜を象徴するソウルフードといえば、間違いなくジンギスカンだ。赤々と熾った炭火のうえで、厚切りの生ラム肉が弾ける音と香ばしい煙。最近の流行は、クセのない新鮮な生肉を惜しげもなく提供する贅沢なスタイルだ。

地元民が足を運ぶ穴場店では、臭みのない柔らかい肩ロースや希少部位の食べ放題プランが支持を集める。秘伝のタレに漬け込んだクラシックな味付け肉と、生ラムを食べ比べできるコースも人気だ。冷えたビールとともに味わうひとときは、まさに至福と言える。