Q1：飲食店でひもかわうどんを食べる際、服につゆが跳ねるのを防ぐ一番の防御策は何ですか？
A1：店舗に紙エプロンが用意されている場合は必ず着用してください。その上で、麺を一度に持ち上げる長さを短くし、「器のフチのギリギリまで口を近づけて、一口大に折りたたんで運ぶ」ことが最大の防御策となります。絶対に途中で麺を箸から離して器に落とさないよう、箸でしっかりホールドしたまま口内に収めるのがポイントです。
Q2：乾麺のひもかわうどんを自宅で茹でる際、差し水（びっくり水）はした方が良いですか？
A2：差し水は厳禁です。差し水をすると鍋の中の湯温が急激に下がり、麺の対流が止まって鍋底へ沈殿し、麺同士がくっつく直接の原因になります。火力を微調整して吹きこぼれない沸騰状態（ポコポコと泡立ち麺がゆったり泳ぐ状態）をキープし続けるのが鉄則です。
Q3：小さな子どもやお年寄りが食べる場合、喉に詰まらせない安全な工夫はありますか？
A3：幅広麺は面積が大きく喉を塞ぎやすいため、調理後、器に盛る前にキッチンバサミで一口大（4〜5cm四方）にカットして提供することを強く推奨します。短冊状にカットしても独特の滑らかな舌触りは損なわれませんので、安全に美味しく召し上がっていただけます。
