The Blind Donkeyが日本の食文化に遺した最大の功績は、「レストランは生産者と消費者を結ぶ架け橋である」という当たり前でありながら見失われがちだった真理を、極めて高い美意識とともに具現化した点にあります。
効率性や大量消費が優先されやすい現代において、土を耕す人々に敬意を払い、命の循環を皿の上に表現するその姿勢は、今なお色あせることはありません。流行を追うだけのグルメ巡りから一歩抜け出し、食の根源的な歓びと豊かさを体験したいのであれば、訪れるべき価値ある一軒です。 （出典: the blind donkey（Yahoo!ニュース））
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