いくら栄養価に優れているからといって、過剰な摂取は逆効果を招きます。食品安全委員会が推奨する大豆イソフラボンの安全な一日摂取目安量の上限は70〜75mg/日（食品からの上乗せ上限は30mg/日）と設定されています。
一般的な市販の調整・無調整豆乳（200ml）には約40〜60mg前後の大豆イソフラボンが含まれているため、1日の適正摂取量は200〜400ml（1〜2パック）が黄金比です。1日に1リットル以上を水代わりにガブ飲みするような極端な摂り方を続けると、カロリーオーバーによる肥満リスクや、大豆アレルギーの感作、消化器官への負担を招く恐れがあります。
摂取効率を最大化するためのタイミングとしては、体内ホルモンの分泌リズムに合わせた以下の3つのシーンが推奨されます。
① 就寝の1〜2時間前
人間の成長ホルモンは、入眠後の深いノンレム睡眠時（特に就寝後90分以内）に最も多く分泌されます。消化吸収にかかる時間を逆算し、就寝の1〜2時間前に豆乳を摂取しておくことで、アミノ酸が血中に十分に行き渡った状態で成長のゴールデンタイムを迎えることができます。
② 部活動や運動の直後（30分以内）
運動によって破壊された筋組織や骨基質は、直後のたんぱく質補給によって効率的に修復されます。運動後の代謝が高まっているタイミングでの摂取は、骨や筋肉の合成を一段と加速させます。
③ 朝食時
睡眠中に枯渇したアミノ酸とエネルギーを速やかにチャージし、日中の代謝活性と体温上昇を促します。朝食をパンとジュースだけで済ませがちな中高生の栄養バランスを整えるのに最適です。
