現在、数か月先まで予約が埋まる状況が続いている。特に週末やディナータイムのカウンター席は激戦必至だ。確実に席を確保するためには、毎月決まった日に更新されるオンライン予約システムの解放タイミングを狙うのが鉄則となる。
また、平日のランチタイム限定で提供されるミニコースも隠れた狙い目だ。ディナーと同等のクオリティを誇るコース内容をコンパクトに楽しめるため、初めて訪れる人にとっては絶好のエントリー機会となるだろう。季節ごとにガラリと変わるメニューを味わうためにも、早めのチェックを強くおすすめしたい。 （出典: 創作 ダイニング 真（Yahoo!ニュース））
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