ネット上の情報には一部誤解も散見されるため、訪問前に正しい事実を把握しておく必要があります。
まず予約に関してですが、「土日祝日のランチタイムは席予約不可（店頭の記帳台順）」というルールを設けている時期があります。電話予約が可能なのは平日の全時間帯および土日祝のディナータイムに限定されるケースが多いため、週末の昼に訪れる場合は開店30分前の記帳が必須となります。
また、アクセス面での注意点も見逃せません。店舗専用の駐車場は台数が限られており（約4〜6台程度）、週末のピークタイムには満車になる確率が極めて高いのが実情です。近隣のコインパーキングと提携している場合もありますが、混雑時は周辺道路が渋滞することもあるため、可能であれば公共交通機関の利用または近隣駐車場の事前確認が推奨されます。
営業時間は昼（11:00〜14:30 / L.O. 14:00）と夜（17:00〜21:00 / L.O. 20:00）の二部制が基本となっており、定休日は毎週水曜日（祝日の場合は翌木曜振替）です。鰻が完売した時点で早仕舞いすることもあるため、夜の遅い時間帯に訪れる際は直前の電話確認が賢明です。
