【衝撃】 キーマ カレー と ドライ カレー の 違い 最新写真集＆動画まとめ #741の総合ガイドをお届けします。役立つ情報が満載です。

では、目の前にある一皿がどちらなのか迷ったとき、どこで見分ければよいのだろうか。ポイントは大きく分けて3つある。

1つ目は「肉の形」だ。ひき肉が使われていなければ、その時点でキーマカレーではない。2つ目は「水分の有無」。たとえひき肉を使っていても、ルーがシャバシャバとしていればそれはキーマカレーであり、ドライカレーとは呼ばない。3つ目は「ご飯と混ぜられているか」。ご飯と一緒に炒められたカレーピラフ風のものは、100%ドライカレーに分類される。