商業施設の地下にありながら、路面店さながらの熱気と洗練された空気感を放つ心斎橋PARCO店。ここでは、都市型のライフスタイルにマッチした新しい酒の楽しみ方が次々と提示されている。
注目を集めているのが、フルーツやハーブ、ホップなどを取り入れた新世代のクラフトSAKEと、季節の野菜をふんだんに使ったおばんざいとのマリアージュだ。伝統的な枠組みにとらわれない自由な醸造酒が持つフルーティーなアロマは、出汁の効いた優しい味わいのおばんざいと驚くほど見事に響き合う。
買い物帰りや仕事終わりにふらりと立ち寄り、カウンターに並ぶ小鉢を眺めながら直感で一杯を選ぶ。そんな気負わない贅沢が、ミレニアル世代やインバウンドの観光客からも熱烈な支持を集める理由となっている。
