成田を語る上で外せないのが、江戸時代から続くうなぎ文化です。数ある成田うなぎ有名店の中でも、双璧として圧倒的な知名度を誇るのが「川豊 本店」と「駿河屋」です。
創業1910年の「川豊 本店」は、店頭で職人が鮮やかに鰻を捌き、串打ちし、焼き上げる実演が名物です。創業以来受け継がれる秘伝のタレは甘辛くすっきりした味わいで、ふっくらとした身の柔らかさが特徴です。気になる川豊 本店の混雑状況ですが、土日祝日や縁日には数百組待ちが発生することも珍しくありません。店頭で発行される整理券のQRコードを活用し、参道を散策しながら待機時間を有効活用するのが賢い回り方です。
一方、新勝寺総門のすぐ脇に佇む「駿河屋」は、寛政年間創業の歴史を誇る老舗です。駿河屋の成田うなぎは、下総醤油と白みりんを用いた上品でコクのあるタレと、職人が注文ごとにじっくり蒸し焼きにする極上の仕上がりが魅力です。落ち着いた空間で本物の江戸前技法を堪能したい層から絶大な支持を集めています。
