兵庫県伊丹市北本町、県道13号線（産業道路）沿いに店を構える「必死のパッチ製麺所」は、関西のラーメン界を牽引する株式会社お客様みなさまおかげさま（OMO）が手掛ける人気ブランドです。豊中の名店として名高い「島田製麺食堂」系列の確かな技術を受け継ぎ、素材選びから製麺工程、スープの抽出に至るまで徹底的なこだわりを貫いています。
「必死のパッチ」という関西弁特有の「一生懸命・全力投球」を意味する店名には、一杯の器に注ぐ職人たちの情熱が込められています。店内は活気がありながらも清潔感に溢れ、カウンター席だけでなくテーブル席も完備。単なるラーメンマニア向けの専門店にとどまらず、地元のファミリー層やビジネスパーソンまで幅広い層に親しまれている点が大きな強みです。
製麺所を冠する通り、店舗の心臓部となるのは毎朝打ち立てられる熟成自家製麺です。厳選した小麦の豊かな風味と、計算し尽くされた加水率によって生み出されるモッチリとした弾力は、重厚なスープに負けない力強い個性を放っています。
