近年のスイーツ宅配インフラの進化は目覚ましい。国内最大級のケーキ専門プラットフォーム「Cake.jp」をはじめとするオンラインモールでは、全国の有名パティスリーが手掛ける高品質なキャラクターデコレーションケーキを手軽に注文できる時代になった。
特に圧巻なのが、平面のイラストチョコプレートを超えた「立体ケーキ（3Dケーキ）」の台頭だ。球体のスポンジに黒ゴマや竹炭、良質なチョコレートを練り込んだグレーのクリームを立体的に絞り出し、だだんだんの頭部を見事に表現したケーキは、箱を開けた瞬間に歓声を約束する。最新の急速冷凍技術により、解凍後もスポンジのしっとり感や生クリームの風味が損なわれない点も、忙しい現代の親たちに支持される大きな要因だ。
