グルメサイトやSNSの口コミを調査すると、岐阜の牛カツ店に対して以下のようなリアルな声が寄せられています。
「衣が非常に薄くて軽く、胃もたれしない」「卓上の岩塩とわさびだけで肉の旨味が際立つ」「自分好みに焼けるので最後まで冷めずに美味しく食べられる」といった高評価が圧倒的多数を占めています。特に、赤身肉の柔らかさとジューシーさに対する評価が目立ちます。
一方で、「休日のランチピーク時は30分以上の行列ができる」「飛騨牛カツは数量限定で売り切れることがある」といった注意点も挙げられています。目当てのメニューを確実に味わうためには、平日のオープン直後や13時半以降のピークを外した時間帯を狙うのが賢い選択です。
