なぜ、これほどまでに世代を超えて支持され続けるのか。その答えは、株式会社永谷園が誇る妥協なき素材選定と高度な製造技術にある。
従来のふりかけは、甘めの味付けや塩気が前面に出る商品が多く、子ども向けの「ご飯を残さず食べさせるための工夫」という側面が強かった。しかし、開発チームが目指したのは、大人も大満足できる「本物の素材感」と「圧倒的な香ばしさ」である。
大ぶりの海苔、風味豊かな胡麻、フリーズドライ技術を駆使した具材のサクサクとした食感。ひとくち口に含んだ瞬間に広がる幾重もの旨味は、日本の加工食品における一つの到達点と言っても過言ではない。冷めても美味しいご飯との相性を極限まで追求した絶妙な塩梅が、驚異的なリピート率の高さを支えている。
