かつての「青空市場」のイメージを覆すのが、バックヤードで機能する最先端のデジタル技術だ。現金払いが主流だった時代は去り、現在では全店舗でQRコード決済やタッチ決済が標準化された。スマートフォン一台でスマートに買い物ができる利便性が、若い世代のハードルを大きく下げている。
また、出店する農家や事業者の多くが、気象データや人流データを解析するAI需要予測ツールを導入している。その日の天候や気温、近隣イベントの開催状況から来場者数を正確に予測し、最適な収穫量と搬入量を算出する。これにより、過剰在庫による廃棄リスクが劇的に減少した。アナログな人間の温もりと、デジタル技術による効率化。このふたつの要素が絶妙に融合したことで、持続可能な新しい路上商いのモデルが完成した。
