Q1:白米と混ぜて炊くことはできますか?その場合の黄金比は?
A1:全く問題なく混ぜて炊飯できます。初心者に最もおすすめなのは「白米:ロウカット玄米=1:1」の比率です。両者を混ぜて軽くすすいだ後、白米モードの水加減よりほんの少し多め(1〜2ミリ上)に注ぎ、1時間浸水させて白米モードで炊くだけで、白米のツヤと玄米の香ばしさが絶妙に融合した食べやすいご飯が仕上がります。
Q2:人工的な添加物や化学薬品を使ってロウ層を溶かしているのですか?
A2:化学薬品や添加物は一切使用されていません。東洋ライスが独自開発した特殊な機械加工技術を用い、物理的かつ均一に米粒の表面を削り取る高度な精米技術によってロウ層を除去しています。原材料はお米100%であり、安全性に関して白米や通常の玄米と何ら変わりはありません。
Q3:小さな子どもや高齢者が日常的に食べても消化に問題ありませんか?
A3:消化不良の原因となる硬いロウ層が削られているため、噛む力が十分にある幼児食以降の子どもや高齢者でも安心して食べられます。ただし、白米に比べて食物繊維が豊富であるため、初めて食べる際は少量から様子を見るか、最初は白米に2〜3割程度ブレンドして慣らしていくのが賢明です。