家庭料理における効率と満足度を最大化するために、「代用食材で十分満足できるケース」と「本物を調達すべきケース」の明確な境界線を提示します。
【代用で十分に美味しく仕上がる料理】
・タイカレー（グリーン・レッド・イエロー）：カレーペースト自体に複数のハーブが配合されているため、「レモンの皮＋生姜」で完全にプロ級の仕上がりになります。
・エスニック炒め物・肉のマリネ：チューブ調味料やすりおろした柑橘の皮で香りがしっかり絡みます。
【本物のレモングラスを使うべき料理】
・澄んだスープ（トムヤムクン・トムカーガイ）：香りの純度がダイレクトにスープの透明感と高級感に影響するため、乾燥タイプでも良いので本物を使う価値があります。
・本格的なレモングラスティー：香りの持続性と独特のキレを100%楽しむには、本物のハーブが不可欠です。
