バーベキューの撤収作業で最もストレスとなるのが、油と灰で汚れたグリルの掃除です。手際よく安全に片付けを終えるための現場直伝テクニックを紹介します。
1. 極厚アルミホイル（BBQお掃除シート）の事前敷設
炭を起こす前に、バーベキューグリルの底面と側面に厚手のアウトドア専用アルミホイル（厚さ約0.035mm〜0.04mm程度の極厚仕様）を敷き詰めておきます。調理終了後、炭を火消し壺に移した後は、ホイルを丸めて捨てるだけでグリルの油汚れや灰の付着を9割以上防ぐことができます。
2. 終了1時間前の「燃料コントロール」
バーベキュー終了間際になって新しい炭を追加投入するのは、片付けを遅らせる最大の要因です。食事のペースを見極め、終了予定の約1時間前からは炭の追加をストップし、残った熾火で保温やアルミホイル焼きなどを楽しむスケジュール管理が撤収をスムーズにします。
