祭りの醍醐味を骨の髄まで味わい尽くすなら、温泉宿への1泊旅行が外せません。天草西海岸に位置する下田温泉の伊勢海老祭りは、開湯750年以上の歴史を誇る名湯と海の幸を同時に満喫できるエリア屈指の人気スポットです。
天草伊勢えびまつりの参加旅館が提供する天草の伊勢海老宿泊プランでは、夕食時に1人あたり丸ごと1尾〜2尾相当の伊勢海老が提供されます。代表的な参加施設の特徴は以下の通りです。
望洋閣（下田温泉）：東シナ海の絶景サンセットを露天風呂から眺められる老舗宿。お造り、陶板焼き、天ぷらなど多彩な調理法で伊勢海老を堪能できます。
伊賀屋旅館（下田温泉）：明治創業の風情ある純和風旅館。天草の地魚懐石と合わせた丁寧な伊勢海老料理が高評価を集めています。
ホテルサンロード / 各エリアの民宿群：アットホームなおもてなしと豪快な漁師料理が自慢で、コストパフォーマンスを重視したい旅行者から根強い支持を得ています。
夜はお造りの引き締まった甘みを楽しみ、翌朝の朝食には前夜の殻から濃厚な旨味を煮出した「伊勢海老の味噌汁」が供されるのが定番の贅沢です。
