今注目を集めている 桃の皮がツルンと剥ける裏ワザ！包丁なしで失敗しない簡単な剥き方について、詳しいまとめをご紹介しています。

それぞれの剥き方には適した桃の熟度や、作業にかかる時間、果肉の歩留まりに明確な違いがあります。編集部が複数の品種（白鳳・あかつき等）を用いて検証した結果を以下の比較表にまとめました。

手法・アプローチ適した桃の熟度所要時間と準備の手間果肉ロス率・仕上がり評価湯むき完熟〜やや完熟（香りが強い個体）約3分（熱湯と氷水の準備が必要）果肉ロスほぼ0％。表面が陶器のように美しく仕上がる。電子レンジ加熱完熟〜標準約1分（耐熱皿に乗せて20秒加熱＋冷水）極めて良好。加熱過多になると果肉が煮えるリスクあり。爪楊枝テクニック十分に熟して柔らかい桃限定約30秒（爪楊枝1本で即実践可能）良好。完熟度合いが足りないと途中で皮が千切れる。アボカド式ひねりカット硬めの桃〜標準（身が締まっているもの）約40秒（包丁で種周囲に切り込みを入れる）硬い桃なら種が綺麗に分離。完熟桃だと身が潰れ失敗しやすい。スプーンくり抜きすべての熟度に対応約1分（カット後にスプーンですくう）手は一切汚れないが、皮のキワにわずかな果肉ロスが生じる。