Q1：おからパウダー特有の大豆の匂いやパサつきを消すにはどうすればいいですか？
A1：粒子が細かい「超微粉タイプ」を選び、ココアパウダー、バニラエッセンス、シナモン、または出汁の風味を効かせると匂いが気にならなくなります。パサつきを防ぐには、豆乳やヨーグルトなどの水分・油分をレシピ指定の割合よりケチらずしっかり混ぜ合わせることが肝心です。
Q2：1日の摂取目安量はどのくらいが適切ですか？
A2：一般的には大さじ2〜3杯（約20〜30g程度）が適量とされています。食物繊維が非常に豊富であるため、一度に大量摂取するとお腹が張ったり便秘を引き起こすリスクがあります。体調を見ながら少量ずつ取り入れましょう。
Q3：小麦粉を100%おからパウダーに置き換えてパンやケーキを焼けますか？
A3：おからパウダーにはグルテンが含まれないため、通常のパンのように膨らませて成形することはできません。完全置き換えで作る場合は、ベーキングパウダーと卵の力で膨らませるマグカップ蒸しパンやパウンドケーキなどのレシピを活用するのが成功の秘訣です。
